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咖啡壶的构造

来源:永康市神牛工贸有限公司发表时间:2018-06-10

构造

分为上下两部分,水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;

滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡流至上半部时,将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味。意大利壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的,他的公司Bialetti 一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。意大利咖啡壶在欧洲使用的比较普遍。

水槽和扣在上面部分咖啡粉槽,形状类似于漏斗。水槽外面的金属栓是安全阀,当气压太大的时候,可以自动泄压。水槽里面盛凉水,水位就在安全阀下的0.5厘米处,然后将咖啡粉装满整个粉槽,但不可以紧压,避免遇到沸水而过度膨胀。咖啡槽,内有铝制导管,煮好的咖啡通过粉槽而过滤在咖啡槽里。将扣好粉槽的第一部分和咖啡槽紧拧在一起。准备开火。