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咖啡壶的使用

来源:永康市神牛工贸有限公司发表时间:2018-06-10

方法

因为意大利人喝咖啡好比中国人喝茶一样,自古就有,所以气炉的构造也与此正好匹配,其中最小的火盘就是特为意大利壶而设计。开火,醇香渐渐散发出来,发出噗噗声时煮好的咖啡开始漏到咖啡槽,当咖啡槽里咖啡达到壶嘴下0.5厘米处,水槽里差不多没水了,可以关火了。先别着急起壶,等醇香自己混合一下。

这时满屋子都弥漫着香香的味道,把咖啡倒在预热过的杯子里,再根据自己的口味加上热牛奶和白砂糖,味道真的是美极了!

当壶冷却下来以后,打开会发现咖啡粉已经成了咖啡饼,倒在小碟子里放桌上,香味久久。用清水洗净每个部分,擦干,不用再组合了,晾着可以使它的气味保持清新。

意大利人喝咖啡不吃咖啡粉与我们喝茶不吃茶叶是异曲同工。所以在这里,速溶咖啡并不受本土人欢迎。

注意事项

1、水位:使用温水,水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到

下壶压力过高时会自动泄压,以防止出现安

全事故,水位如果高过安全阀,安全阀的作用就不能正常发挥。

2、咖啡粉:咖啡粉采用中细粒度,装满粉槽,装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布,装满以后,

用手指轻轻按压表面,使粉更密实一些。